Tokyo International BarShow + WHISKY EXPO JAPAN 16[Sat.] & 17[Sun.] MAY 2015 Open: 11:00 Serve End: 18:00 & Close: 18:30 Tokyo Dome City Prism Hall

マスタークラス

マスタークラスはバウチャーにてご購入頂けるチケットで受講可能です。定員制先着順となりますので、お早めにお買い求め下さい。

  • Mr. Gary Regan

    他に名前は付けられなかったのか:味わいほどに甘いモノ?

    5/14(Sat.) 15:00-16:00
    5/15(Sun.) 12:00-13:00

    現代カクテルについて討論します。どこでどのように産み出され、そのヘンテコな名前が付けられたいきさつは?!世界のバーテンダーのメンタル的な存在の、通称ギャズ・レーガンが、現代カクテルに於けるクリエイティビティを、面白おかしく、楽しく解説しながら、カクテルを数種ご提供致します。

  • Mr. Angus Winchester

    バーテンディング・ファン‐ダメンタル

    5/14(Sat.) 12:00-13:00

    我々は、サービスとは何かわかっているし、アルコールが伴うサービスはシリアスな探究だという事もわかっている。でも同時にそれはシリアスな楽しみでもあります!バーでの楽しみの歴史を通して、風変わりなレシピ、ファンキーなサービス等をご紹介します。是非、一緒に笑って学びましょう!

    モダン・クラシック カクテル

    5/15(Sun.) 16:30-17:30

    現在は、第2のカクテル黄金期としても知られ、過去25年で数多くのカクテルが創られてきました。しかしその中のどれほどが時という試練を乗り越えクラシックになりえたでしょうか。また、今までどのように創作されてきたかを研究する事により、モダン・クラシックを創りえる手助けとなるヒントとは何かお話しします。

  • アンバサダー・オブ・アイラ

    クリスティーヌ・ローガン氏が語るアイラ島の魅力を
    食・文化・ウイスキーで堪能する

    5/14(Sat.) 13:30-14:30

    アイラ島で生まれ育ち、ボウモア蒸溜所で25年間勤務したクリスティーヌ・ローガン氏が、サントリースピリッツ株式会社 ウイスキー・アンバサダーの佐々木 太一氏と共に、島の魅力、人々の生活の中にあるアイラウイスキーについて語ります。そして彼女が作るボウモアを使ったウイスキーソースのオードブルと、ボウモア、ラフロイグのスペシャルティスティングをお楽しみ下さい。

  • 株式会社ベンチャーウイスキー

    過去から未来へ。秩父の味の元を探る!

    5/14(Sat.) 16:30-17:30

    ウイスキーに魅せられて集まった若者たち。秩父のウイスキーの最大の味の元となる若き造り手の思いを、蒸溜所の歴史を紐解きながらお伝えします。スタッフ平均年齢30歳、日々秩父蒸溜所でウイスキー造りと向き合う、ジャパニーズウイスキーの未来の担い手との会話を、是非この機会にお楽しみください!

  • バカルディ ジャパン 株式会社

    「スター・オブ・ボンベイ」グローバル アンバサダーによる
    カクテルセミナー

    5/15(Sun.) 13:30-14:30

    世界のジン市場とそのトレンドを知り尽くした、グローバルアンバサダーRAJ NAGRA氏が来日。2015年11月に発売したボンベイ史上最高峰の「スター・オブ・ボンベイ」のこだわりから製品の特長、そして、世界のジントレンドやカクテルトレンドまで、普段触れることができない最新の情報をご紹介いたします。

  • サントリースピリッツ株式会社

    サントリーウイスキーが目指すもの

    5/15(Sun.) 15:00-16:00

    近年、世界中で注目を集めるジャパニーズウイスキー。その品質の高さは、様々なコンペティションでの受賞が証明しています。今回のセミナーでは、「品質」に焦点を当てて、日本人の繊細な感性、日本の匠の技でつくるサントリーウイスキーについて、第4代チーフブレンダーの福與伸二氏が説明します。セミナー、原酒のテイスティングを通じて、サントリーウイスキーのこだわりを体感してください。