Tokyo International BarShow + WHISKY EXPO JAPAN 16[Sat.] & 17[Sun.] MAY 2015 Open: 11:00 Serve End: 18:00 & Close: 18:30 Tokyo Dome City Prism Hall

メインステージ

  • Mr. Gary Regan

    私のバーテンダー人生

    5/14(Sat.) 13:30-14:00
    5/15(Sun.) 16:40-17:10

    世界のバーテンダーがこよなく愛し尊敬するゲーリー・レーガン氏。彼のバーテンダー人世の中で出会った変な人、素晴らしい人(そうでもない人)をご紹介します。長い経歴を持った彼の経験を30分の中に凝縮してお話しします。

  • Mr. Angus Winchester

    ティキカクテルの復興

    5/14(Sat.) 16:40-17:10

    最近のカクテルの隆盛の中で最も素晴らしいと思われるもののひとつは、「ティキカクテル」の復活です。クラシックから、まるでアロハシャツのようにちょっとした革新をまとったモダンツイストと呼ばれるものまでご紹介するとともに、それらをまとったものがいかに盛んかをご紹介します!

    私の中のトップ5

    5/15(Sun.) 12:55-13:25

    私は、リストを作るのが好きな男です。更に私は今まで30年にも亘りグローバルのバーテンディングシーンを見てきて、数々のリストを作ってきました。一見にしかずの若手バーテンダーのトップ5から是非行ってみたいバーのトップ5、砂漠の島まで持っていきたいボトルのトップ5まで、時間内一杯沢山のトップ5をご紹介します。

  • アンバサダー・オブ・アイラ

    クリスティーヌ・ローガン氏が語るアイラ島の素顔と
    ボウモア・ラフロイグの魅力

    5/15(Sun.) 12:00-12:40

    「ヘブリティーズ諸島の女王」「ウイスキーの聖地」と呼ばれているアイラ島。この島で生まれ育ったクリスティーヌ・ローガン氏が、島の歴史や生活、そして島が育んだスコッチウイスキー「ボウモア」と「ラフロイグ」の魅力について、サントリースピリッツ株式会社 ウイスキー・アンバサダーの佐々木 太一氏と対談を行います。まるでアイラ島を旅するようなセミナーをご期待下さい!

  • レミー コアントロー ジャパン株式会社

    The Botanist Foraged Cocktail ― アイラのエッセンスと
    手摘みしたボタニカルから創る究極のカクテルの世界

    5/14(Sat.) 12:00-12:30

    アイラ島唯一にして初めてのドライ・ジン。手摘みしたアイラ島に自生する22種のボタニカルを用いて、島で丁寧に蒸留されてつくられるザ・ボタニスト。荒々しい島の自然と文化、造り手の哲学と情熱が詰まったエッセンス。そのアイラからのメッセージを込め、自らの手で採取したボタニカルを使用して表現する「Foraged Cocktail」の世界。昨年の日本で開催されたコンペティションで最優秀、優秀賞を獲得した3名とともにご紹介します。

  • バカルディ ジャパン 株式会社

    「サンジェルマン」グローバルアンバサダーによる
    トレンドカクテルセミナー

    5/14(Sat.) 14:15-14:45

    世界のトップバーテンダーが愛用する「サンジェルマン エルダーフラワーリキュール」のグローバルアンバサダー、マダム・サンジェルマンことCamille Vidal氏が初来日。"天然のエルダーフラワー"と"誇り高き職人の技"から生まれた「サンジェルマン」のこだわりの製造方法や世界中のプレミアムなバーを知り尽くしたグローバルアンバサダーが知るグローバル トレンドカクテルをご紹介します。

  • アサヒビール株式会社

    「クエルボ・ドンズ・オブ・テキーラ」世界大会優勝者 
    江刺幸治氏が語るクエルボの魅力

    5/14(Sat.) 12:45-13:15

    ホセ・クエルボ社が主催し、世界規模でテキーラチャンピオンの「ドン」を選出する『ホセ・クエルボ ドンズ・オブ・テキーラ』の世界大会が昨年10月31日(土)から11月2日(月)にメキシコで開催され、日本代表の江刺 幸治氏が世界総合優勝の栄誉を獲得しました!江刺氏から優勝までの軌跡とクエルボの魅力をパフォーマンスも含めてご紹介します。

  • アサヒビール株式会社

    ジャックダニエル、150年間愛され続けたブランドを支える
    そのクラフトマンシップ。

    5/15(Sun.) 15:30-16:00

    1866年に合衆国政府に最初の蒸溜所として登録されて以来、今年で150周年を迎えるジャックダニエル。創業以来変わらず守り続けてきたその比類なき製法を、映像を見て紐解きながら、創業者ジャック・ダニエルが愛飲していた当時の飲み方をテーマにしたカクテルのテイスティングも行います。

  • サントリーアライド株式会社

    ビーフィーター蒸溜所長Desmond氏、2014MIXLDN世界チャンピオンBrandon氏、2015日本代表五十嵐氏によるブランドステージ

    5/14(Sat.) 15:00-16:00

    ビーフィーターのマスターディスティラーであるDesmond Payne氏によるビーフィーター24のブランドプレゼンテーション及び、ビーフィーターグローバルバーテンダーコンペティション「MIXLDN」の2014年世界チャンピオン Brandon Phillips氏と2015年日本代表 五十嵐 愛氏によるカクテルプレゼンテーションステージを行います。

  • 富田 晶子氏

    フレア・バーテンディング・パフォーマンス

    5/14(Sat.) 17:25-17:55

    第1回目の東京 インターナショナル バーショーから出演し、毎年楽しみにしているファンも多い、「美人すぎるフレアバーテンダー」富田 晶子さんのステージ。ストーリー性があり、女性らしい演出は彼女ならでは。今年も是非ご期待下さい。

  • 一般社団法人 日本バーテンダー協会

    全国技能競技大会・関東代表選手7名、WCC世界大会・日本代表選手1名によるカクテルタワー制作 ~世界にはばたくシェイクの音色~

    5/15(Sun.) 17:25-17:45

    今年の10月に20年ぶりに日本で行われる世界大会。その会期中に行われる全国バーテンダー技能競技大会出場選手によるカクテルタワープレゼン テーションです。誰が日本一に輝くか、そして世界一に輝くのは誰か、今年の10月も目が離せません! 出演予定:小山 圭介氏、喜多 容子氏、佐藤 隆介氏、白川 民子氏、戸沢 貴光氏、畠山 菜緒美氏、山﨑 剛氏、坪倉 健児氏

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