マスタークラス

スペシャルゲスト：Mr. Salvatore Calabrese

グレイトバーテンダーの作り方

5/12(Sat.) 16:30-17:30
5/13(Sun.) 16:30-17:30

偉大なる伝説のバーテンダー サルバトーレ・カラブレーゼ氏がどのような神話を作り上げてきたのか、そしてどのようにしてレジェンドとなったのか、彼自身の軌跡を語るとともに、これからのバーテンダー達にどうしたらグレイトバーテンダーになれるかを伝えていきます。彼が生みの親であるデュークスマティーニの他、貴重なシグネチャーカクテルもサーブ予定です。

アンバサダー・オブ・アイラ

記念ボトルスコッチウイスキーセミナー「ブルックラディ・グレンファークラス」

5/12(Sat.) 15:00-16:00

アンバサダー・オブ・アイラがスコッチウイスキーの魅力を伝えるため、今年のバーショー記念ボトルのスコッチウイスキーを紹介するとともに、特徴や生産者の想い等をお伝えするセミナーです。ブルックラディは今回、 デイブ・ブルーム氏が樽を選定したため、彼自身が味わいについて語ります。
出演者：デイブ・ブルーム氏（ブルックラディ）、ジョージ・グラント氏（グレンファークラス）
※このマスタークラスは¥2,000です。

スコッチウイスキーセミナー「ボウモア」

5/13(Sun.) 15:00-16:00

アイラ島で最古の蒸溜所であり、スコッチウイスキーで最古の貯蔵庫をもつシングルモルトウイスキー「ボウモア」の魅力を、テイスティングを交えながら、現蒸溜所長のデイビット・ターナー氏が語ります。16歳のときからボウモア蒸溜所で勤務しつづけ、ボウモアの全てを知り尽くしたデイビット氏だからこそ語れる、ボウモアの魅力が詰まった話を是非お愉しみ下さい。

カクテル文化振興会

記念ボトルスペシャルセミナー 「秩父・季の美 オールドトムジン」

5/12(Sat.) 12:00-13:00

ジャパニーズウイスキー「秩父」、京都蒸溜所「季の美」の今年の記念ボトル試飲をしながら、蒸溜所の特徴や生産者の想い等をお伝えするセミナーです。記念ボトルが試飲できるのはこのマスタークラスだけ！是非御参加下さい。
出演者：株式会社ベンチャーウイスキー ブランドアンバサダー 𠮷川 由美氏、京都蒸溜所 テクニカルアドバイザー 大西 正巳氏
※このマスタークラスは¥2,000です。

サントリースピリッツ株式会社

THE ESSENCE of SUNTORY WHISKYの世界

5/12(Sat.) 13:30-14:30

2018年2月に数量限定発売された、サントリーウイスキーの多彩な原酒のつくり分けを愉しむことができる「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY」シリーズ。日本独自のおいしさを目指して、伝統を継承し、革新し続けるサントリーウイスキーの可能性を、新商品開発の事例を交えてチーフブレンダーの福與 伸二氏が説明します。今回初披露のテイスティングもございます。ぜひサントリーウイスキーのこだわりを体感して下さい。

バカルディ ジャパン 株式会社

ボンベイ・サファイアからの新提案！“極上のジントニック”のためのトニックエッセンス

5/13(Sun.)12:00-13:00

ジン協会 岸 久 代表をはじめ、日本を代表するバーテンダーにより開発された、極上のジントニックのための本格トニックエッセンス。ゲストスピーカーに開発メンバーをお迎えし、トニックエッセンスの開発秘話をお話致します。マスタークラスでしか味わえない試飲もありますので、是非、ご参加下さい！

アサヒビール株式会社

ニッカウヰスキーの伝統と革新～カフェシリーズの魅力に迫る！～

5/13(Sun.) 13:30-14:30

世界的な酒類品評会である「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2017」で、 「ニッカカフェモルト」がグレーンウイスキー部門カテゴリー最高賞となる“トロフィー”を受賞しました。また、昨年、「カフェジン」「カフェウオッカ」を発売し、世界でも稀少な「カフェ式連続式蒸溜機」に注目が集まっています。今回のバーショーではニッカウヰスキー チーフブレンダ―の佐久間 正氏が、ニッカウヰスキーの伝統と革新によって世界に認められたカフェシリーズの魅力に迫ります。
マスタークラス限定のスペシャルアイテムが試飲できます。ご期待下さい。