メインステージ

日本ジン協会

デイブ・ブルーム氏が語るスコットランドジンの魅力

5/12(Sat.) 12:00-12:30

スコットランドの偉大な自然と豊かな水が、多くのウイスキーを生みだしてきました。そのスコットランドはまた、多くのジンも生み出しています。「GIN THE MANUAL」の著者でもあるデイブ・ブルーム氏がスコットランドのジンの魅力について語ります。

カクテル文化振興会

デイブ・ブルーム 記念ボトルトークショー1
ベンチャーウイスキー 「秩父」

5/12(Sat.) 13:30-14:00

ジャパニーズウイスキーブームの立役者の一人でもあり、長年世界のウイスキーを見続けてきたデイブ・ブルーム氏が、今年の記念ボトルウイスキー「秩父」を試飲をしながら、蒸溜所の特徴や生産者の想い、今年の記念ボトルの味わい等を聞き出すトークショーです。
出演者：株式会社ベンチャーウイスキー ブランドアンバサダー 𠮷川 由美氏

デイブ・ブルーム 記念ボトルトークショー2
京都蒸溜所「季の美 オールドトムジン」

5/12(Sat.) 14:15-14:45

デイブ・ブルーム氏が、今年の記念ボトルジン「季の美 オールドトムジン」を試飲をしながら、蒸溜所の特徴や生産者の想い、今年の記念ボトルの味わい等を聞き出すトークショーです。
出演者：京都蒸溜所 ヘッド ディスティラー アレックス・デイヴィス氏

スペシャルゲスト：Mr. Salvatore Calabrese

伝説のバーテンダーが“ネグローニ”をツイスト

5/12(Sat.) 12:45-13:15
5/13(Sun.) 13:45-14:15

欧米で人気のクラシックカクテル“ネグローニ”。伝説のバーテンダー サルバトーレ・カラブレーゼ氏も好きなカクテルの一つです。彼が“ネグローニ”をツイスト（変化）させたらどのようなカクテルとなるのか、世界中のカクテルコンペティションで審査員を務め、多くのバーテンダーの指導も行い、多くのカクテルブックも出版している氏の、珠玉のツイストカクテルを披露します。

サントリースピリッツ株式会社

ジャパニーズクラフトジン ROKU の魅力

5/12(Sat.) 15:00-16:00

サントリーがグローバルに展開するJapanese Craft Gin ROKUの魅力をTOPバーテンダーが語ります。国内外でのROKUの楽しみ方をご覧ください。

アンバサダー・オブ・アイラ

記念ボトルスコッチウイスキートークショー

5/12(Sat.) 16:15-16:45
‘Bruichladdich & Glenfarclas’
5/13(Sun.) 16:45-17:15
‘Bowmore, Bruichladdich & Glenfarclas’

アンバサダー・オブ・アイラがスコッチウイスキーの魅力を伝えるため、今年のバーショーの記念ボトルのスコッチウイスキーを紹介するとともに、蒸溜所の特徴や生産者の想い、今年の記念ボトルの味わい等を聞き出すトークショーです。ブルックラディは今回、デイ ブ・ブルーム氏が樽を選定したため、彼自身が味わいについて語ります。
出演者：デイブ・ブルーム氏（ブルックラディ）、ジョージ・グラント氏（グレンファークラス）、デイヴィッド・ターナー氏（ボウモア,5/13 のみ）　司会：アンバサダー・オブ・アイラ クランチーフ 早川 惠一氏

富田 晶子氏

フレア・バーテンディング・パフォーマンス

5/12(Sat.) 17:00-17:30

第1回目の東京 インターナショナル バーショーから出演し、毎年楽しみにしているファンも多い、「美人すぎるフレアバーテンダー」富田 晶子さんのステージ。ストーリー性があり、女性らしい演出は彼女ならでは。今年も是非ご期待下さい。

ジャパンインサイト株式会社

ジャンカルロ・マンチーノ氏が語るリアル・イタリアン・ヴェルモットの世界

5/13(Sun.) 14:30-15:00

ヨーロッパにおいて再評価が進むヴェルモット。中でもキナ、ワームウッド等のボタニカルをふんだんに使ったリアル・イタリアン・ヴェルモットには最も熱い視線が注がれています。有名ホテルバーのプロデュースも行うジャンカルロ・マンチーノ氏がヴェルモットについて解説しつつ彼がイタリアのピエモンテで作るマンチーノ・ヴェルモットについて語ります。

アサヒビール株式会社

カンパリグループ ナショナル・ブランド・アンバサダー ダニエレ氏によるCAMPARIセミナー

5/13(Sun.) 15:15-15:45

ナショナル・ブランド・アンバサダー ダニエレ・ピロッタ氏による、今回が日本初となるセミナー。世界的に注目を集めているネグローニやアペロールスプリッツの実演、最前線の海外カクテル情報や文化、海外バー事情等グローバルトレンドについて熱く語ります！

BATWチャンピオン＆ボルスマスターバーテンダーが 語る、ジンの祖父「ジュネヴァ」の魅力

5/13(Sun.) 16:00-16:30

世界75カ国、1000名以上のバーテンダーが参加するLucas Bols社主催のカクテルコンペティション「Bols Around The World2016/2017」のグランドチャンピオンJessica Mili氏とボルスマスターバーテンダー Ivar de Lange氏によるジンの祖父として知られる「ボルス ジュネヴァ」のブランドセミナー。あなたを「ボルスジュネヴァ」の奥深い世界へお連れ致します！

日本ジン協会

バーテンダーが紹介するジンの魅力とジンカクテル

5/13(Sun.) 17:30-18:00

ボンベイサファイア、ニッカカフェジン、ROKU。3つのジンの魅力を語りながら、おすすめのジンカクテルを一般社団法人 日本バーテンダー協会の3人のバーテンダーが披露します。
出演者：浅倉 淳氏、井口 法之氏、保志 雄一氏　日本ジン協会 岸 久 代表