講師：耳塚史泰、毛利隆雄、ジム・ミーハン、ピーター・ドレリ
講演時間：耳塚・毛利　45分、　ミーハン・ドレリ　60分　
場所：B1　「バーアカデミー＠TIBS」（ホールC入口手前右側（地下1階）・エスカレーター近く）
参加費用：プレミアムテイスティングヴァウチャー5枚　1カクテル付
定員：各回27名（場合により追加席有）
整理券入手方法：プレミアムヴァウチャー（各フロアヴァウチャーショップにて販売）をご用意の上、地下1Fバーアカデミーセミナールーム前にて先着順でセミナーチケットに引き換え。引き換えは両日12時よりスタート。